Reifedaten

Im Laufe der Saison werden in regelmäßigen Abständen Proben der regionalen Apfel- und Birnensorten analysiert. Durch Bestimmung des Reife-Index erhalten Obstproduzenten Informationen zur Qualitätsentwicklung ihrer Sorten. Auf Basis dieser langjährigen Untersuchungen konnten am Kompetenzzentrum sortenindividuelle Empfehlungen zum optimalen Erntetermin entwickelt werden.

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