Zukunftshub für Automatisierung und Digitalisierung im Obstbau.

Das Projekt verfolgt das Ziel einer standortoptimierten, bedarfsgerechten Bewässerung im Obstbau (Apfel und Birne).

Für alle Kern-, Stein- und Schalenobstsorten, die in Baden-Württemberg vorkommen, wird die Fachliteratur in einer tabellarischen Übersicht aufgeführt. So können beispielsweise Lokalsorten, die noch nicht genügend gesichert sind, besser pomologisch bearbeitet und erhalten werden.

In den Streuobstbeständen Baden-Württembergs gibt es eine überwältigende Vielfalt an historischen Pflaumen- und Kirschsorten, die nach bisherigen Erkenntnissen die aller anderen Bundesländer weit übertrifft. In diesem Projekt sollen diese Steinobstsorten erfasst und gesichert werden.

Angesichts der Auswirkungen des Klimawandels, die die Fruchtreife beeinflusst und die Ernteplanung erschwert, müssen sich Erzeuger schneller anpassen. Das Projekt „Harvest Time“ bringt Forschende, Beratung und Produzenten aus Frankreich, Deutschland und der Schweiz zusammen, um gemeinsame Methoden zur besseren Einschätzung der Kulturentwicklung zu entwickeln. Dieser grenzüberschreitende Ansatz soll die die Bestimmung des optimalen Erntezeitpunkts unterstützen, Verluste reduzieren und die Qualität sowie die Haltbarkeit der Früchte verbessern.

Mittels Entwicklung und Implementierung innovativer, datengestützter Lagertechnologien und Steuerungssysteme für Kälte-, Ventilations- und Atmosphärenmanagement sollen Energieverbrauch und Betriebskosten signifikant gesenkt sowie fäulnisbedingte und physiologische Verluste minimiert werden. Dabei steht die einfache Nachrüstung in bestehenden Kühllagern im Fokus, um auch mit begrenzten finanziellen und technischen Mitteln umsetzbare Einsparpotenziale unmittelbar nutzbar zu machen.

In diesem Modell- und Demonstrationsprojekt möchten wir Verfahren zur Humuserhaltung und -anreicherung in obstbaulich genutzten Böden testen, wissenschaftlich begleiten und anschaulich demonstrieren. Ziel ist es, dauerhaften Humus aufzubauen, nachhaltiges Pflanzenwachstum zu fördern und klimaschonende Bewirtschaftungspraktiken zu unterstützen.

Ziel des Projektes die sensorische Bestimmung von Fruchtfall, Wasserstress und Reife von Apfelfrüchten.

Fair zur Umwelt, fair zum Erzeuger, fair für die Gesellschaft – natürlich vom Bodensee.

Entwicklung von Strategien und Konzepten für einen zukunftsorientierten und an den Klimawandel angepassten Streuobstanbau

Ziel des Projektes ist die Entwicklung von Maßnahmen, die Obstbauern und Obstbäuerinnen eine objektive Einschätzung der Wasserversorgung ihrer Kulturflächen ermöglicht.

Reduktion der Anwendung von Pflanzenschutzmitteln im Obstbau durch den Einsatz und der aktiven Förderung von Nützlingen.