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Optimaler Erntetermin und geeignete Lagerbedingungen für neue Apfelsorten

In diesem Bereich erfolgen Untersuchungen zur Bestimmung des optimalen Erntetermins für neue Sorten nach dem Streifindex. Desweiteren werden die Lagerfähigkeit sowie die optimalen Lagerbedingungen für die Kühl- sowie CA/ ULO-Lagerung der jeweiligen Sorten genauer untersucht. Aktuell werden dabei `Mairac`, `Kanzi` und `Santana` geprüft.


Neben herkömmlichen Methoden zur Ernteterminbestimmung, basierend auf Werten der Fruchtfleischfestigkeit, des Stärkegehaltes sowie des Zuckergehaltes werden neue, genetische Methoden getestet.