Der Einsatz von 1-MCP in der Obstlagerung

Im Rahmen der Untersuchungen zu diesem Thema wird die Eignung des Ethyleninhibitors 1-MCP auf die Lagerfähigkeit und Fruchtqualität beim Apfel genauer untersucht. Neben dem Einfluss auf Haltbarkeit und Reifeverhalten der Früchte stehen vor allem folgende Versuchsfragen im Vordergrund:

• Einfluss von 1-MCP auf das Auftreten bzw. die Verhinderung physiologischer Fruchterkrankungen
• Einfluss von 1-MCP auf die geschmackliche Qualität, die Aromastoffbildung sowie den Vitamin C Gehalt der Früchte
• Möglichkeiten der Energieeinsparung beim Einsatz von 1-MCP
• Untersuchungen zum Einfluss des Ernte- sowie Applikationstermins auf die Wirksamkeit von 1-MCP
• Wirksamkeitsuntersuchungen zu den in der Praxis durchgeführten Anwendungen